Летом хочется проводить на природе как можно больше времени. И пикник – прекрасный способ насладиться пением птиц, солнечным теплом и ароматом полевых цветов. Для пикника необязательно выбираться в лес или на дачу, можно устроиться даже в общественном парке. Когда нет времени или желания возиться с разжиганием мангала и жаркой шашлыка, лёгкий перекус из корзины для пикника поможет подкрепить силы и поднять настроение.
Как собрать корзину для пикника? Какие закуски можно приготовить? Для пикника не рекомендуется тяжёлая жирная пища. Отлично подойдут лёгкие закуски, домашняя выпечка, различные сэндвичи. В жаркую погоду выбор продуктов для пикника сильно ограничен. Овощи, фрукты, ягоды, сыры – всё это мгновенно портится на жаре, теряет свои вкусовые качества и привлекательный вид. Поэтому большинству из нас не приходит в голову никаких вариантов, кроме сваренных вкрутую яиц, свежих огурчиков и хлеба. Рекомендуем присмотреться к практичным и удобным наборам для пикника Арктика!.
Оставьте это унылое однообразие в прошлом. Изотермический контейнер открывает новые возможности для организации пикника. Теперь вы сможете блеснуть своими кулинарными талантами даже на природе. Контейнер сохраняет холод до 12 часов, по сути, он представляет собой портативный холодильник, достаточно вместительный, чтобы положить в него различные закуски. Пробуйте новые варианты, да здравствует разнообразие!
Примеры закусок для пикника
Самый простой способ перекусить на лоне природы – это маленькие сэндвичи из двух ломтиков хлеба, между которыми расположена любая начинка. Сыр (твёрдый или плавленый), кусочек индейки ли куриной грудки, ветчина, свежие и маринованные огурцы, сочные помидоры, литья салата, любые соусы – вы можете приготовить разнообразные сэндвичи небольшого размера буквально на один укус.
Можно использовать для приготовления сэндвичей мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью, чесноком и натёртым на тёрке яйцом. Подойдёт и консервированный тунец в собственном соку, он отлично сочетается с зелёными салатными листьями.
Оригинальные сэндвичи получатся, если использовать не традиционный хлеб, а лаваш, мексиканскую тортилью из кукурузной муки или итальянскую лепёшку фокаччо. Все эти продукты можно без труда приобрести в любом супермаркете. Из лаваша также получаются отличные рулеты с красной рыбой и сливочным сыром. Просто намажьте лаваш тонким слоем плавленого сыра, разложите кусочки рыбы, сверните в рулет и поместите на пару часов в холодильник, туго обернув пищевой плёнкой. Затем рулет можно нарезать на ломтики и упаковать в термоконтейнер. Такие рулеты можно начинить крабовыми палочками и огурцом, креветками и авокадо. Можно использовать печёночный паштет вместо сыра, а также копчёную курицу и овощи вместо рыбы. Всё зависит от ваших вкусов и фантазии.
Отличным вариантом закуски станут канапе на шпажках – мясо, маслины, красная рыба, морепродукты, жареный сыр. Готовить жареные сырные шарики очень просто: достаточно окунуть нарезанный кубиками сыр в смесь, состоящую из взбитого яйца, панировочных сухарей и кунжута, а затем обжарить в масле. Получается вкусная, оригинальная и изысканная закуска, которую можно есть как в горячем, так и в холодном виде с различными соусами.
Любители выпечки могут приготовить пирожки! Что может быть вкуснее домашних пирожков с капустой, мясом, яблоками? Можно также заранее испечь закрытый пирог с любой начинкой и нарезать его на аккуратные порционные кусочки.
В качестве закуски для пикника подойдут и небольшие охотничьи колбаски, обжаренные кусочки куриного филе (они отлично сочетаются с соусом карри или терияки), отварные или обжаренные в соевом соусе креветки. Можно приготовить простую закуску из обычных сосисок. Возьмите упаковку слоёного теста, разрежьте каждый лист на четыре квадрата, заверните в каждый сосиску, разрежьте её на шесть частей и запеките в духовке. Колечки сосисок в слоёном тесте вкусны и в горячем, и в холодном виде, и они великолепно подойдут для перекуса на природе, поскольку очень сытные, и их удобно есть без приборов.
Термос-контейнер сохраняет как холод, так и тепло. Тех, кто привык обедать горячим супом, родителей маленьких детей, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта тёплый обед с собой всегда выручит. Крем-суп с сухариками – тоже подходящий вариант для пикника, если вы придерживаетесь системы правильного питания.
Для любителей здорового образа жизни есть ещё замечательный рецепт салата, который готовится очень быстро. Нарвите руками листья рукколы, нарежьте на половинки несколько томатов черри, приготовьте заправку: ложка оливкового масла, ложка соевого соуса, ложка дижонской зернистой горчицы, ложка лимонного сока, соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу. Можно добавить кунжут или кедровые орешки. Этот салат готовится мгновенно, сохраняет свою свежеть в термоконтейнере и отлично подходит в качестве гарнира к мясным блюдам или морепродуктам. Заправку лучше всего смешать отдельно и залить ею салат непосредственно перед подачей.
Отличные закуски получаются из фаршированных овощей: помидоров, болгарского перца, а также грибов. Можно использовать в качестве фарша смесь овощей с тёртым сыром. Вырежьте сердцевину из помидора или перца, заполните его начинкой и запеките в духовке или микроволновке. Шляпки шампиньонов можно фаршировать мелко нарезанными ножками, смешав их с сыром и кусочками отварной курицы. Запекать такие грибы нужно в течение 10-15 минут. Получается красивая и вкусная закуска.
А для сохранения напитков холодными отлично подойдёт сумка-холодильник. Прохладная минеральная вода с лимоном – лучший напиток для утоления жажды. Можно приготовить для пикника холодный чай, домашний морс или кисленький яблочный компот. А вот сладкие газированные напитки и соки в тетрапаках брать на пикник не стоит – они только усиливают жажду за счёт большого количества сахара.
Создайте комфортные условия
Чтобы без помех насладиться отдыхом на лоне природы, возьмите с собой не только корзинку с едой, но и плед, походную скатерть, лёгкую пластиковую посуду. Можно захватить и небольшие подушки, особенно если с вами маленькие дети, которым понадобится улечься на дневной сон. В жаркую погоду потребуется зонтик от солнца или навес, а можно просто устроиться в тени дерева, но располагайтесь с осторожностью, чтобы не подцепить клещей. Не забудьте купить от комаров эффективное средство, не подпускающее насекомых. Против комаров поможет отпугиватель ThermaCell, который подходит абсолютно всем, так как не вызывает аллергии и работает совершенно бесшумно.
Чтобы пикник удался, позаботьтесь не только о еде, но и о развлечениях. Книги, настольные игры, фотоаппарат для небольшой фотосессии, бадминтон, волейбольный мяч – и вы сможете провести на природе хоть целый день. |
|
